Das Kai Shun Koch - / Gemüsemesser ist das ideale Werkzeug für den Profi und ambitionierte Hobby Köche. Ein Alleskönner zum Zerschneiden, Hacken und Wiegen. Die Damaststahl Klinge bleibt durch ihren harten Kernstahl extrem lange scharf. Die typische Kastanienform des Griffes sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Verarbeitung und Design des Messers sind eine Augenweide!

Klingenlänge: 25.5cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 32 Lagen Kernstahl: VG MAX / 61 HRC
Griff: Pakkaholz