Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser, vergleichbar oder zur Ergänzung zum europäischen Kochmesser. Die Bezeichnung drei Tugenden / drei Vorteile leitet sich aus den universellen
Anwendungsmöglichkeiten beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse ab. Verarbeitung und Design der Messer sind eine Augenweide!

Klingenlänge: 18cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 32 Lagen Kernstahl: VG MAX / 61 HRC
Griff: eschenfarbener Pakka-Holzgriff