Das Stechmesser mit Holzgriff wird hauptsächlich von Köchen, Metzgern und Jägern eingesetzt. Es eignet sich besonders zum schnellen und zielgenauen vorbereiten der Tiere zum weiteren Zerlegen. In der Regel haben Stechmesser eine schmale gerade Klinge mit Mittelspitz. Das Victorinox Stechmesser bietet genau diese Eigenschaften.

Klingeneigenschaften: schmal und gerade Klinge
Klingenlänge: 25cm
Griffmaterial: Holz