Dieses Messer ist das perfekte Werkzeug zum entgraten und häuten. Die Form der Klinge ist ideal zum etwas enthäuten bevor man es aufhängt. Die Klinge nimmt die dickste Haut weg. F2, F3 und F4 sind Konzepte von high-quality Messer, die dazu gedacht sind, Fisch zu öffnen, zu schlachten und zu reinigen. Sie basieren auf dem gut geformten F-Griff. Jedes Modell hat eine andere Klingenform, jede ihrem speziellen Gebrauch angepasst. Da sie von guter Qualität sind, sind sie zwar etwas teurer, dafür im Endeffekt ökonomischer, da sie länger halten. Der beste Weg sie zu schärfen ist mit dem DC4 Wetzstein.

Klinge
Länge: 130 mm
Schliff: Glatt
Stahl: Laminierter VG-10
Dicke: 2.5 mm

Gesamtlänge: 250 mm
Gewicht: 107 g
Griff: Thermorun
Stil: Feststehendes Messer mit Scheide
Scheide: Zytel