Wunderschön gefertigtes japanisches Damast-Küchenmesser in Petty Form. Suncraft ist eine Traditions-Schmiede aus Seki in Japan und spezialisiert auf die Produktion von Küchenmessern. Die „Twisted Octagon“ Serie ist eine Neuinterpretation der klassischen, japanischen Achteck-Griffe. Die Klinge besteht aus 33 Lagen Damaststahl und weißt neben seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit ein äusserst hübsches Muster auf. Der Kern besteht aus japanischem VG10 Stahl. Der leicht gedrehte Achteck-Griff schmiegt sich hervorragend in die Hand des Benutzers.

Das Petty / Allzweckmesser ist das universelle Küchenmesser. Ursprünglich wurde es in seiner Form für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse konzipiert – meist dient es aber als Messer, dass für alle Zwecke verwendet werden kann, welche in der Küche anfallen – Putzen, Schneiden, Schälen.

Klingenlänge: 15cm
Gesamtlänge: 27.5cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 33 Lagen Kernstahl: VG10 / 60HRC
Gewicht: 85g
Griff: weisses Pakkaholz