Formschönes japanisches Küchenmesser mit einer Klinge aus Mehrlagen-Stahl. Zwei Lagen weicher Stahl umschliessen und stabilisieren den harten Kernstahl. Dank dieses speziellen Herstellungsverfahrens des Klingenstahls bleibt das Messer sehr lange scharf. Die Nakiri Klingenform ist eine asiatische Allzweck-Klinge. Ähnlich dem chinesischen Gemüsebeil eignet sich das Nakiri für das Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch - die Schneid-Technik unterscheidet sich jedoch leicht. Der Griff besteht aus hellem Schichtholz, ist leicht und liegt gut in der Hand. Ein leichtes, handliches Küchenmesser das japanische Handwerkskunst und Design ideal kombiniert.

Klingenstahl: AUS 08
Gesamtlänge: 29.5 cm
Klinge: 17.5 cm
110g
Griff: Schichtholz hell
In Holz-Geschenkschachtel.
Hergestellt in Japan